日曜日のランチ、何食べようかなって検索してたら「焼肉の和民」っていうのが出てきた。
和民が手がける新業態か、ちょっと気になるな。
ってことで早速一人焼肉してきたのでレポートするね。
行ってみてわかったこと
新業態は一人客にも力を入れてる。
質も量も不満なし。
居酒屋+本格焼肉、和民がパワーアップ
これは本気だな。
場所・店構え
今回お邪魔したのは、焼肉の和民国分寺店。
場所はJR国分寺駅南口、駅前のスーパーマルエツの入ってるビルの3階。
もともとここは居酒屋の「坐・和民」があったところ。
いつのまにか焼肉の和民に変わってた。
到着したのは開店間もない11:30。
席待ちはまだないようだ。
店内・席・接客
いらっしゃいませーと威勢のいいお兄さん。
「何名様ですか」
「ひとりです」
「お一人様ですね、こちらへどうそ」
お一人様でも特に怪訝な顔をされることもなく（いままで怪訝な顔されたところはないけど）、いたって当たり前に席に通される。
こういう対応が大切だよね。
他のお客さんはまだほとんどいない店内。
案内されたのは二人用のカウンター席。
2席ごとにパーテーションで区切られた横並びの席。
ちょっと閉鎖空間ぽくていい感じ。
正面には回転寿司のようなレーンがある。
注文した商品はここから運ばれてくるようだ。
注文はタッチパネルでする。
一蘭ラーメンじゃないけど、こういうブースにこもって周りの目を気にせず焼肉ができるのはお一人様にはなかなかうれしい環境だよね。
注文した商品は回転寿司のようにぐるぐる回ってくるんじゃなくて、ダイレクトに目の前まで運ばれてくる。
品を受け取ると運んできたトレイはサーッと帰っていく。
しかも結構なスピードで。
他人の注文したものも目の前をサーッと通っていく。
だから下流の席の人の注文がわかっちゃう。
あ、あの人ビール頼んだなとか^^;
他の席に誰がいるかは、直接は見えないんだけど、ドリンクバーを取りに行く時とか通りかかるとわかる感じ。
注文
今回は事前に調べてきた「ちょい飲み焼肉ランチ」の定食セットを注文した。
内容は、
- ワタミカルビ
- ハラミ
- ウィンナー
- ミニサラダ
- カクテキ
- ご飯
飲み物は、ソフトドリンクバー、ギガレモンサワー、ギガビームハイ、ギガビール（プラス200円）から選べる。
今回はこのあと色々用事があったのでソフトドリンクバーをチョイス。
これで、お値段税込1,500円。
たとえば単品で頼んだ場合、参考価格として
ワタミカルビ429円、ハラミ605円、ギガレモネードサワー748円
時点で金額で1500円を上回る。
量が違うと思うから単純に比較はできないけど、なかなかコスパは良い方だと思う。
あとはお肉の質と量はどうかというところ。
実際のお味と量は
そして実際に運ばれてきたのがこちら。
お肉の質は結構まともなんじゃないかな。
極上とまではいかないけど、普通の焼肉屋さんで出てきても遜色ないレベルだと思う。
しっかりし厚みもあるし。
お皿に乗ってる枚数は、ワタミカルビが5枚、ハラミが6枚。
そしてウインナーが2本だった。
こちらは付属のサイドメニューとご飯。
ミニサラダはさらし玉ねぎとキャベツ。
ドレッシングは醤油ベースの和風かな。
何気ないサラダだけどなかなか美味しい。
さすが居酒屋さん。
カクテキはちゃんとヤンニョムで漬けたような本格的な感じ。
これだけおかずが豊富だと、ご飯を先に食べちゃって、ちょっと少なく感じたかな。
でも、これはあくまでも比率の問題だから、全体の量は自分にとって十分だった。
ドリンクバー
ドリンクバーはファミレスにあるようなソフトドリンク、コーヒー各種、それからシャーベットが食べ放題だった。
お水とお温かい茶は、ドリンクバーなしでも飲み放題なのかな。
まとめ
もともと居酒屋の和民がやってる焼肉屋さんということだけあって、焼き肉以外のおつまみやサラダもかなり豊富。
単品で一皿ごとに注文もできるし、食べ放題のコースもある。
居酒屋和民が本格焼肉という武器を手に入れてパワーアップしたような印象。
そもそもこれからの世の中、大人数で居酒屋を使うよりも、個々に外食を楽しむ時代になるだろうって見越して業態を変えたらしい。
今まであったすべての居酒屋和民と座和民を焼肉店に変えるっていうからすごい英断だよね。
焼き肉の和民、ちょっと通って研究したくなったお店だった。
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