ダイエットのためにランチは毎日サラダにしている。
しかし、こう寒くなってくると、サラダばかりでは体が冷えてしまう。
やっぱり温かいものが食べたくなる。
ということで、いつものサラダの材料を使って、鍋を作ってみた。
レンジでとても簡単に美味しく出来上がったので、作り方を記録しておくことにする。
ポイント
- キューブタイプの鍋つゆの素が手軽。
- 千切りキャベツを使って時間短縮。
- 熱湯を使ってさらに時間短縮。
材料は、基本的に鍋の具になりそうなものなら何でもいい。
材料
[だし]
- 鶏だし塩鍋つゆ キューブタイプ 2個（規定の1人前の分量を使う）
[野菜]
- 野菜サラダパック（千切りキャベツの入ったもの）
[具]
- 蒸しベビーホタテ（加熱済み）
- 絹ごし豆腐
- プチトマト
- 舞茸
[薬味]
- 刻みネギ
作り方
- 丼に野菜サラダパックの野菜と、だしキューブを入れる。
- 具を乗せる。
- 具が浸るくらいに熱湯を注ぐ。
- ラップをかけて電子レンジで４、５分加熱する。
- 刻みネギを乗せて出来上がり。
帆立から美味しいだしが出て豆腐と相まって優しいお味の鍋に仕上がった。
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